Alors, lorsque la bouteille est neuve, je ne tire pas sur la languette pour libérer le passage de l'huile, mais avec un couteau pointu, je taille l'opercule en triangle de petite taille. Ainsi le passage est tout petit, et je n'en verse pas plus que nécessaire.
Il ne faut pas supprimer complètment la matière grasse, mais pour les régimes, il faut bien réduire les quantités au minimum.
