Une équipe de scientifiques d'Imperial College London (IC) a réussi à mesurer de manière quantitative l'activité électrique de neurones spécifiques dans la région cérébrale responsable de la régulation de l'appétit. La faim et la satiété sont des phénomènes difficiles à mesurer objectivement car, bien qu'il s'agisse de signaux neuroendocriniens réels, ils sont davantage d'ordre psychologique et la mise en oeuvre de modèles est quasiment impossible.
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