Quand l'hémisphère nord perd le contact avec son agriculture, s'insère l'incertitude quant à la sécurité sanitaire et aux apports nutritionnels de l'alimentation. Dans le même temps, plus de 850 millions de personnes souffrent de la faim dans le monde. Quelle est la part de responsabilité de l'occident ? Les progrès technologiques sont-ils une des solutions pour le sud ? Sommes-nous en mesure de relancer l'agriculture locale dans les pays qui ne sont plus auto-suffisants ? Et nous, que mangerons-nous demain ? La hausse des produits agricoles bruts aura-t-elle un impact sur notre assiette ?
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