Pour que le caramel reste mou

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Pour que le caramel reste mou

Nouveau messagede Trucs et Astuces le 2 Juin 2008 19:32

Vous préparez du caramel mais celui-ci se durcit trop vite ? Voici une astuce pour qu'il reste mou :

Ajoutez une goutte de vinaigre dès que sa couleur vous convient. Le caramel restera bien liquide, et patientera plus longtemps avant d’être dégusté !


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